fbpx

Ekologia w praktyce 25 – Marnowanie żywności


Parę dni temu zamieściłem informację o przygotowywaniu dań z odpadków, na co kolega zwrócił mi uwagę, że duże korporacje mają zdecydowanie większy udział w generowaniu strat żywności niż konsumenci końcowi.
Tak się składa, że na początku marca pojawił się raport UNEP dot. marnowania żywności przez odbiorców końcowych. Po zestawieniu tych informacji z danymi z FAO chciałbym Wam przedstawić pełen obraz sytuacji (więcej informacji wyczytacie z samej grafiki):
– tracimy tyle samo żywności na etapie konsumpcji, co na etapie od wyhodowania płodów rolnych do ich dostarczenia do sklepów (czyli produkcji żywności),
– na etapie konsumpcji gospodarstwa domowe odpowiadają za ok. 65% strat żywności, pozostałe 25% to gastronomia, 10% to sprzedaż detaliczna,
– w przeliczeniu na 1 osobę marnujemy aż 74 kg rocznie (931 mln ton rocznie w skali globu),
– marnotrawstwo na etapie konsumpcji ma odpowiadać za 8-10% emitowanych gazów cieplarnianych.
O ile widać czasem w sieci zdjęcia wyrzucanej przez pracowników sieciówek dobrej żywności, o tyle wychodzi na to, że ma to zdecydowanie mniejszy udział niż nasze niedbalstwo (chociaż i tak jest to spora ilość, jeżeli same sklepy wygenerowały 1/6 tego co konsumenci). Względnie duży udział ma jednak gastronomia i różnego rodzaju akcje sprzedaży żywności na koniec dnia po niższej cenie mogą poprawić te statystyki.

Close

Step into the arena! Australia’s Raging Bull casino offers thrilling games and big wins. Dare to play?

Hop into fun with Roocasino! Authentic Aussie entertainment at its finest. Spin & win!

21dukes casino Online in Australia 2023 — your ticket to winning big. Join us and experience an unbeatable gaming thrill!

Welcome to https://richcasino.live/ online in Australia 2023! We're all about the fun and games. Get ready to win, right here!

Use the jokaviproom and power-up your gaming with fantastic rewards in 2023! It's a win-win at Jokaroom in Australia!